2021/11/12 14:02
馬刺しを食べる際、熊
馬刺しを食べる際、熊本では「おろしニンニク」と「おろし生姜」を薬味に用いますが、福島・会津では“辛味噌”が主流。
辛味噌は唐辛子やにんにく、味噌を合わせたもので、醤油に溶かして馬刺しを味わってください。
ニンニクが香り、ぴりりと感じる辛味噌が会津馬刺しのあっさりした赤身の美味しさをグッと引き立てます♪
本日も午後5時から営業中！
ホームページからNET予約も承っております。ご予約､ご来店お待ちしております♪
@tsukitei.koriyama
@nazuki.koriyama
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